先日スタバについてよくも知らないババアが能書きを垂れると言う醜態を晒したわけですが、 中目黒に行った際に久々にリザーブロースタリーに寄ってきました。コロナ緩和で人が増え、もしかしたら整理券かなぁ？と思ったら、すぐに入店可能でした。いつもはウロウロ席を探して、2階へ・・・3階へ・・・4階・・・結局4階かよ！ってヘトヘトになって注文に降りるんですが、今回は運良く、2階の「TEAVANA」（お茶を中心とした注文のできる階）の大好きなカウンター席が空いていました。嬉しい(๑>◡<๑)
ここは見晴らしがいいのと、目の前でPTRさんがオーダーをこなしてる姿が見れるんです。
スタバで「注文したものが遅い！」って怒る人っていないと思うんですよね。なんか待つのは当たり前、と思ってるので「え？もうできたの」って逆にサプライズみたいに嬉しくなっちゃうみたいなとこないですかね？
実際にこの時、かなりじっくりカウンターから作業場を見たり、上から下の作業を眺めてたんですよ（一人ぼっちなのでする事ない）決して、PTRさんは急いで作業しないんです。何かの作業をしながら、オーダーをこなし、手際よく決して急がずテキパキこなしてるんですよね。しかし、オーダーはものすごく多く、どんどん増えていくんですが、慌てる様子はありません。その中にも仲間同士で声を掛け合ったり、助け合ったり、息の合う仲良さそうな雰囲気が見ていてもすごく楽しかったです。
個人的にダラダラ仕事をしながら作業する人間を許せないタイプの人間なんですが、スタバの独特な雰囲気の中の普通の店舗にない空気感とでも言うのか・・・普段通う店舗だと動きに無駄があるように見えるけど、リザーブ店舗だと流れるように動く中でゆっくりしているようで無駄がないように感じるのは・・・リザーブマジックなのか？（笑）
しかも出てきたものは全部美味しいじゃないですか・・・「なんだこれぇ」ってなります。そうなると別に少々待たされたって・・・ってなります。コーヒーの淹れたかも実にじっくり・・・抽出に時間がかかってと言う意味ではなく・・・なぜゆえそんなにゆっくりなのかと疑うような動きと、ベルトコンベアのように次々にオーダーの紙が置かれ、その上にトレーとカップ、そしてミール類・・・一つずつオーダーの紙を確認しながら数人のPTRの手によって捌いていく姿はずっと見ていられるほど楽しい。
高いけどそれなりにわたしにとっては価値ある食事でした。
ブリオッシュサンドイッチ プロシュート クルード&パルミジャーノも本音を言えば小さくてこれで800円って「ええ！！！？？？」って感じですが、プロシュートは本物（笑）しっかりとした塩味が効いた肉感がまだしっかりと残っている私の好きなプロシュートでした。プロシュートの量が結構ちゃんとしてたのでこれで800円は納得です。ブリオッシュが少し甘味のある生地なので塩味のあるプロシュートと意外とさっぱりしてるパルミジャーノがマッチしててめちゃめちゃ美味しかった。小さいと思ってたけど、充分でした。リザーブで取り扱ってるプリンチのパンなどの惣菜パンは割と大きめでシェア前提なのかな？一人で行くと厳しいメニューが多いです（笑）その中で小さめのサンドを選んだんですが、ベストチョイスでした。
オリアート ゴールデンフォーム コールドブリュー 960円はずっと飲みたかったのでやっと飲めました！美味しかったーーー発売当初は「え？オリーブオイル？？？？」ってちょっと引き気味だったんですが、Twitterで皆さんの投稿を見て興味津々。飲んでみるしかない！と思って今回やっと飲めました。（よく考えたら横浜NEWomanで飲めたのか・・・）注文の段階では2杯目は甘いものをおかわりする気満々だったのでコールドブリューにしました(๑>◡<๑)・・・結果2杯目は無理でした。（オリアートのドリンクも少し甘みがあったので、満足）
正解かな？他を飲んでないからわからないけど、意外な組み合わせに感動です。
パルタナエキストラバージンオリーブオイルを使ったゴールデンフォームを浮かべたコーヒーなんですが、受け取った時はきめ細かいフォームなんですが、席についた時には少し泡が大きくなってました。どうやって飲むんだろ？混ぜるの？それとも泡から飲むの？って注文してから15分ほどソワソワしてました。上から作業台のトレーに置いてあるブリオッシュサンド、「あれはわたしのオーダーに間違いない」とずっと眺めて待ちます。呼び出しベル（？）の音と振動によって「待ってました」とばかりにダッシュでとりに行きます。いつものようにコーヒー豆のカードをもらって、「どうやって飲むのがベストですか？」と聞こうとする前に「その泡のままグラスに口をつけてぐっとお飲みください」と笑顔で言ってくれました。さすが！（笑）そーゆー対応で15分待たされても笑顔になって受け取れるんですよね。
もっと綺麗に2層に分かれてたんだけど、席に戻ってきたらこんな感じ・・・味は変わりません。
今まで知らない感覚の美味しさでした。オリーブオイルが嫌いではなければ是非おすすめしたいです。ほんの少しの甘みがあるので、それがコールドブリューのしっかりしたコーヒーの香りとフォームによって際立ったオリーブの香りをマッチさせて、ゴクゴク飲めました。（いやしんぼなのでちょびちょび飲みます）グラスに口をつけるので口の周りがテカテカします。潤った〜〜〜
ビール飲む感覚ですね。ビールも泡があってこそ？泡がある状態でグビっとしますもんねー
そんなふうに楽しんで飲食を進める目の前にはカウンターの中で和気藹々と仲良くオーダーをこなすPTRの姿、失敗したPTRに対して、他のPTRは「どんまーい」と言うように声をかけてちゃんとフォローしたり、それが使命感とかって感じではなく困った人がいたら助けるよね？と言うナチュラルな感じだったので、本当に気持ちよかったです。あー私も人には優しくしようって思えました。（実行しないけど）
そんな感じで、コーヒーのくせに？とかコーヒーなのに？の高額なのにみんなスタバに行ってしまうのはそんな美味しいものと楽しい（？）環境のせいではなだろうか？と・・・
例えば、スタバで多く見られるパソコンを開いてお仕事お勉強してる人を多く見かけます。
私自身はスタバでパソコン開いて仕事しても進行自体はしません。なんとなく気が散ります。お仕事してる人すごいなーって思います。なんかしらのチェック事項や資料の確認、ネットサーフィンにはもってこいの環境だとは思うんですが、ではなぜみんなスタバでパソコンを開くのか？
多分・・・居心地がいいんですよ・・・（笑）あっさり
それにしてもいつも混んでるのでゆっくり・・・はできないですね、リザーブ店でもゆっくりはできませんでした。どんどん来る人が席を探して右往左往だったので、何もしていないのは居心地悪かった（笑）そもそも誰もパソコン開いてる人いなかったので作業もしにくかったし・・・早々に立ち去りました。
またすぐにでも行きたい・・・（混んでるのは嫌）夜は割と穴場だったんですが、最近は夜も混んでるみたいですね。皆様も訪問の際は前後の時間に余裕を持ってくださいね(๑>◡<๑)
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